강진군, 강진청자축제만의 특별한 메뉴 맛 보세요
짱뚱어탕, 한우구이, 표고 탕수육 등 강진 특산품 활용한 메뉴 선보여
한미숙 | 입력 : 2023/02/18 [22:11]
[이트레블뉴스=한미숙 기자] 전남 강진군은 2월 23일부터 3월 1일까지 개최되는 제51회 강진청자축제장 내 ‘먹거리 타운’에서 강진의 특산품을 활용한 메뉴들을 선보일 예정이다. 먹거리 타운에는 청자골 강진식당, 하나정원, 강진착한한우명품관, 적십자봉사회 총 4개 업체가 입점해 축제장의 먹거리를 책임진다.
남도에서도 으뜸이라 불리는 맛의 1번지 강진군이 축제장에 선보일 음식은 청자골 강진식당의 홍어삼합, 홍어보리애국, 표고 탕수육, 하나정원의 짱뚱어탕, 묵은지 새싹전복밥, 강진착한한우명품관의 한우모듬돌판구이, 소불고기덮밥 등이다. 적십자봉사회는 황제라면, 매생이 떡국, 어묵과 모듬튀김 등 MZ세대를 겨냥한 분식 메뉴를 선보일 예정이다.
▲ 적십자봉사회 메뉴 레시피 교육(참가자 단체사진) _ 강진군
|
강진군은 지난 13일 전문 셰프를 초빙해 적십자봉사회 회원 15명을 대상으로 황제라면, 오뎅, 떡볶이 등의 레시피 교육과 운영 노하우를 전수했다. 14일에는 하나정원에서 시식회를 열고, 문제점을 사전에 확인해 보완하는 시간을 가졌다. 군은 축제장 영업 시 시행착오 없이 원활한 음식 서비스를 제공할 수 있도록 사전 준비를 철저히 한다는 방침이다.
강진적십자봉사회 조성숙 회장은 축제기간중 영업 수익을 올려 좋은 일에 쓰기위해 참가했는데, 여간 힘든 일이 아니다며 오늘 배운 것을 꾸준히 연습해서 관광객들에게 맛있는 음식을 제공할 수 있도록 잘 준비하겠다고 전했다. 이준범 문화관광실장은 축제 시기가 하절기에서 동절기로 옮겨지면서 메뉴도 따뜻한 음식 위주로 구성됐다며 강진만의 특색을 담은 음식으로 맛과 솜씨를 충분히 보여드리고, 위생에도 철저를 기하겠다고 말했다.
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
|
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는
글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. |
강진군, 강진청자축제, 강진특산품, 먹거리 관련기사목록
- 강진군, 반값으로 강진여행 운영
- 한국불교문화사업단, 사찰음식 정규강좌 수강생 모집
- 가정의 달 맞이 부모님과 함께 떠나는 제주여행, 주민 추천 맛집 10선 ②
- 신안군, 세계김밥페스타 에서 선보일 6종 김밥 개발
- 경기도농수산진흥원, 경기도 G마크 한우그릴 페스티벌 개최
- 광주광역시, 광주 대표 맛집 소개
- 강진군, 2024 마량놀토수산시장 오는 27일 개장
- 강진군, 귀한 세계 모란 구경오세요
- 강진군, 불금불파 시즌2 오는 19일 돌아온다
- 익산시, 봄바람 따라 동네 한 바퀴 황등이 북적인다
- 미식 여행지 고흥, 4월 낙지·개불이 제철로 밥상이 풍성
- 경상북도, 명품먹거리 조성으로 미식관광 활성화
- 강진군 전라병영성축제, 수선화 성곽에 식재 봄 분위기 물씬
- 강진군, 제7회 강진금곡사 벚꽃 삼십리길축제 개최
- 봄을 알리는 알이 꽉 찬 주꾸미와 봄 도다리, 미식 여행지 고흥군
- 꽃향기 흩날리는 봄, 여행 맛집 순천으로 떠나볼까
- 섬진강 광양매화마을로 떠나는 향기로운 봄 여행
- 황금밥상 으로 불리는 튀르키예의 아침식사
- 고흥군, 과역 삼겹살백반 먹고 커피쿠폰 받으세요 이벤트 진행
- 강진 청자축제, 고려청자박물관으로 심도 있게 즐긴다
- 단양군, 미식 먹거리를 즐기기 위한 특별 여행상품 운영
- 강진군, 강진청자축제 오는 23일 개최
- 부산시, 2024 부산의 맛 가이드 북 발간
- 강진청자축제장, 홍매화 꽃망울 터뜨려
- 2월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정
- 논산딸기축제, 전국에서 손꼽히는 축제로 인정받아
- 강진 백련사 동백축제 개최
- 주작산 휴양림 임(林)과 함께 3일 살기 프로그램 운영
- 튀르키예 이스탄불서 무조건 맛 봐야 할 길거리 음식 BEST 7
- 해양수산부선정, 2024년 첫 번째 이달의 수산물 선정
- 강진군, 고려청자박물관 ‘전라병영성’ 특별전 개최
- 전라남도 강진군 문화관광재단, 2023 한국 관광의 별 선정
- 강진군, 전라병영성 고려청자박물관 특별전 개최
- 강진군, 다산박물관 특별전 운영
- 오감을 유혹하는 강진 병영돼지불고기거리
- 강진만생태공원에서 강진만 춤추는 갈대축제 개최
- 이무진, 신호등 건너 강진으로 떠난 음악여행
- 강진군, 강진 村캉스 참가자 모집
- 강진군, 사시사철 축제가 끊이지 않는 '강진 하맥축제' 개최
- 강진군문화관광재단, 청자축제 스팟성 홍보마케팅 행사 개최
- 강진 청자축제 ‘청자타고 강진으로 토낀 딸기’ 참가자 모집
- 여름철 원기 회복 위한 황제 민어냄비
|
- 국내여행
- 급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
- 국내여행
- 순천드라마촬영장 신장개업 특별이벤트 개최
- 국내여행
- 제4회 홍매화·들매화 전문사진 및 휴대폰 카메라 콘테스트 수상작 발표
1/3
|