먹GO

아시아나 기내 맛보는 7성급 호텔요리

에드워드 권 2003년 미국요리사협회 선정 젊은 요리사

박소영 | 기사입력 2010/04/20 [14:01]
먹GO

아시아나 기내 맛보는 7성급 호텔요리

에드워드 권 2003년 미국요리사협회 선정 젊은 요리사

박소영 | 입력 : 2010/04/20 [14:01]
아시아나항공이 20일(화) 아시아나항공의 케이터링업체인 인천 lsg 프리젠테이션 룸에서 두바이 7성급 ‘버즈 알 아랍 (burj al arab) 호텔’ 수석총괄 주방장 출신인 에드워드 권과 기내식 서비스 업그레이드에 관한 업무제휴식을 맺었다.


에드워드 권은 2003년 미국요리사협회 선정 ‘젊은 요리사 톱 10’에 선정된 바 있고 조지 부시 前 미국 대통령, 팝스타 마돈나 등 전세계 유명인사들의 찬사를 받은 한국을 대표하는 명실상부한 ‘스타 셰프’다.

이번 제휴식에서 에드워드 권은 ‘완두콩, 베이컨 그리고 오렌지 크림이 곁들어진 닭가슴살 요리’와 같이 공복감을 줄이고 위에 부담도 없는 식재료를 사용하면서 깔끔하고 부드러운 맛을 내는 기내식을 선보일 예정이다.

아시아나항공은 오는 5월 1일부터 에드워드 권과 함께 전 클래스의 신규 기내식 메뉴 개발에 착수하여 8월 초에는 개발된 메뉴를 유럽노선에 도입할 예정이며, 조리 준비단계부터 서비스 시점까지 전 과정에 대해 에드워드 권의 컨설팅을 받을 예정이다.
Tag
#먹거리
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
박소영의 다른기사보기
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
내용
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
 
국내여행
급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
1/3
광고
인기기사
메인사진
1
속초시립박물관, 5월 노리숲길 숲속마켓 개최
메인사진
2
전라남도,목포서 코리아둘레길 걷기여행 주간 선포
메인사진
3
광주 우치동물원, 새단장 사슴사 재개장
메인사진
4
부산광역시, 낙동강하구에코센터 전시관 새 단장
메인사진
5
2024 상반기 걷기여행주간, 이순신 장군 승전지 순례길 걷기 챌린지
메인사진
6
완판본문화관, 전주국제영화제 기록과 아름다운 한글 담은 전시 마련
메인사진
7
서울식물원, 거인의 정원내 거인 조형물 설치
메인사진
8
강릉 중앙시장과 함께하는 2024 월화거리야시장 개장
메인사진
9
제14회 고흥우주항공축제 개막
메인사진
10
관광사진 전시회, 대구여행주간 운영 대구여행 매력 홍보
먹GO 많이 본 기사
1
한국불교문화사업단, 사찰음식 정규강좌 수강생 모집
2
신안군, 제10회 흑산도 홍어축제 오는 5월 4일부터 개최
3
신안군, 세계김밥페스타 에서 선보일 6종 김밥 개발
4
광주광역시, 광주 대표 맛집 소개
5
미식 여행지 고흥, 유자골 고흥한우 숯불구이 맛보세요
최신기사
전라남도,목포서 코리아둘레길 걷기여행 주간 선포
속초시립박물관, 5월 노리숲길 숲속마켓 개최
2024 상반기 걷기여행주간, 이순신 장군 승전지 순례길 걷기 챌린지
대구관광정보센터, 가정의 달 기념 플리마켓 운영
광주 우치동물원, 새단장 사슴사 재개장
광고
광고
광고