캘리포니아 최대 미식 축제, 캘리포니아 레스토랑의 달이 내년 1월 한 달간 캘리포니아 전 지역에서 열린다. 본 행사에 참여하는 30여 개의 레스토랑에서는 캘리포니아산 와인과 함께 곁들인 와인 페어링 메뉴를 행사 기간 동안 특별 할인가에 제공한다. 2015년 캘리포니아 레스토랑의 달 축제에는 주로 샌프란시스코, 오클랜드, 산타바바라, 샌디에이고, 로스앤젤레스 등 캘리포니아의 주요 관광 도시가 참여한다. http://www.dineinca.com

▲ 생선요리 _ 캘리포니아 관광청

한편, 캘리포니아 관광청은 식도락 여행을 계획하는 자유 여행객을 위해 다인 앤 드라이브(Dine and drive) 드라이브 코스를 추천한다. 로스앤젤레스에서 쇼핑과 요리를 동시에 즐길 수 있는 3박 LA 쇼핑 앤 푸드 드라이브 코스, 샌프란시스코 일대 맛집을 모두 둘러볼 수 있는 4박 오클랜드 · 버클리 · 나파밸리 투어 코스 등 개별 여행 계획에 따라 맞춤 일정을 짤 수 있다. http://www.visitcalifornia.com/Restaurant-Month/Tasty-Travel-Ideas

▲ 와인페어링

캘리포니아 관광청 캐롤린 베테타(Caroline Beteta) 청장은 태평양을 인접한 지리적 이점으로 캘리포니아는 풍부한 해산물뿐만 아니라 유기농으로 재배한 과일 채소 등 다양한 식재료를 활용한 퓨젼 요리의 본고장이라고 강조하며, 미국에서 최대 규모로 진행하는 캘리포니아 레스토랑의 달 행사를 통해 캘리포니아를 떠오르는 미식 여행 지역으로 적극 프로모션할 것이라고 덧붙였다.

캘리포니아에는 총 8만2천여 개의 농장이 위치하고 있으며, 최근 농장에서 식탁까지(from farm to fork)라는 푸드 캠페인을 전미에 진행, 미식 여행 산업을 육성하고 있다. 캘리포니아 관광청_사진제공