두툼한 자연산 활어회, 인기몰 해산물부페
압구정 에비슈라, 여름철 이벤트로 고객 만족도 최고
이병욱  | 입력 : 2010/07/26 [14:10]
에비슈라 압구정점이 고객들로부터 뜨거운 인기몰이를 하고 있다. 입맛 떨어지고 기력이 없어지는 무더운 한여름에 풍성한 미각 이벤트로 고객들의 입맛을 즐겁게 해주고 있는 것. 압구정동 맛집으로 이미 정평이 자자한 에비슈라 압구정점에는 요즘 도미, 농어 광어 외 다양한 자연산 활어회가 풍년이다.
횟집들이 보통 여름에 손님이 줄어드는 것에 반해 에비슈라 압구정점은 점심, 저녁 할 것 없이 손님들이 매장을 찾고 있는데, 이는 싱싱한 자연산 활어회를 저렴한 가격에 양껏 즐길 수 있다는 입소문 덕택이라고 해도 과언이 아니다.
실제로 에비슈라 본사 관계자는 여름철 특별행사로 자연산 활어회 이벤트를 시작한 이후 손님들이 부쩍 늘었다고 귀뜸을 하기도 했다. 사실 회는 양보다는 맛의 퀄리티가 무엇보다 중요한 식재료다. 아무리 푸짐해도 맛이 따라주지 않으면 손님들에게 가차 없이 외면받는 것이 현실.
에비슈라 압구정점은 자연산 활어회 제공이라는 파격적인 서비스는 물론 고객들이 쫄깃한 회의 식감을 제대로 즐길 수 있도록 요리사들이 평소보다 회를 도톰하게 썰어 제공한다. 고객들에게 한입을 먹어도 착착 감기는 회의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있도록 배려한 것이다. 회 사용량이 평소보다 배 이상으로 늘어난 것도 어찌 보면 당연지사다.
매장을 찾은 김선경(여, 28세) 씨는 “해산물 뷔페식당에 가서 자연산 활어회는 먹은 적이 없었는데 이곳은 여느 호텔부페 못지않은 메뉴구성과 퀄리티가 마음에 든다. 다음에는 회사 동료들하고 같이 와야 겠다”고 엄지손가락을 치켜 올리기도 했다.
현재 에비슈라에서는 자연산 활어회 및 주중 식사 시 생맥주를 무한정 제공하는 이벤트를 함께하고 있으며 이 모든 것이 성인 기준, 평일런치는 24,000원, 평일과 주말 저녁은 34,000원에 제공되고 있다. 앞으로도 고객 감사 이벤트를 지속적으로 시행할 계획이라고 밝힌 에비슈라 압구정점은 “8월에 있을 모두가 놀랄 만한 고가의 이벤트 역시 기대해 달라”고 당부했다. 문의 : www.seafoodpark.com
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