제철 해산물을 맘껏 즐길수잇는 씨푸드 레스토랑
호텔급의 맛과 서비스 고급스러운 인테리어까지 갖춘 명품
이병욱  | 입력 : 2011/03/21 [13:09]
단순히 맛만 있다고 유명한 매장이 되는 것은 아니다. 신선한 재료와 훌륭한 요리사는 물론, 편안한 식사를 즐길 수 있는 분위기와 서비스까지 갖추어야 비로소 진짜 일류 레스토랑이 될 수 있는 것. 압구정에 자리하고 있는 씨푸드 패밀리레스토랑 ‘에 비슈라’는 호텔급의 맛과 서비스, 고급스러운 인테리어까지 갖춘 명품 레스토랑으로 주목 받고 있다.
씨푸드뷔페 ‘압구정 에 비슈라’는 국내 최대 규모의 수산물 전문 유통 인프라를 갖춘 모회사를 바탕으로 더욱 신선하고 다양한 해산물을 맛볼 수 있다. 광어, 참치, 도미 등 신선한 자연산 회를 비롯하여 대게, 꽃게 대하 등의 해산물을 추가비용 없이 마음껏 즐길 수 있어 실속파 고객들도 자주 찾는 곳이다. 화려한 경력의 일급 요리사들이 직접 만드는 한중일의 다양한 음식들은 어린아이부터 어르신들의 입맛까지 두루 만족시키며 큰 인기를 끌고 있다.
특히 전문 요리사가 즉석에서 바로 요리하는 자장면, 짬뽕, 쌀국수, 스파케티 등 각종 면 요리와 스테이크, 철판 요리 등 즉석요리는 놓칠 수 없는 별미. ‘압구정 에 비슈라’는 최상급 요리뿐 아니라 호텔을 연상하게 하는 고급스럽고 세련된 인테리어로 한층 품격있는 공간을 만들고 있다. 맑은 공기와 계곡과 폭포, 숲을 연상케 하는 내부는 고객들의 몸과 마음을 정화시키고 청정하게 하는 공원과 같은 편안함을 제공한다.
특히 ‘에 비슈라’는 매장 내에 미술작품을 전시하는 갤러리를 마련하여 고품격 레스토랑은 물론 문화공간으로서의 품격까지 더하고 있다. 또한 가족모임, 상견례, 돌잔치 등 보다 품격 있는 모임을 위해 별도의 공간을 마련하고 있어 각종 모임 장소로도 제격이다. 에 비슈라는 식자재의 가격상승에도 불구하고 우리 농산물 만을 사용해 고객에게 최고의 맛과 영양을 약속하고 있다. 또한 국내 최정상급 셰프의 지휘 아래 지속적으로 신메뉴를 선보이는 등 연구 개발에도 힘쓰고 있다. www.ebishura.com
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