인터컨티넨탈 서울, 봄나물 뷔페 프로모션
제철 봄나물을 한꺼번에 맛볼 수 있는 기회
박미경  | 입력 : 2011/04/04 [09:15]
인터컨티넨탈 서울 코엑스에서는 4월 한 달 동안 봄의 파릇한 생명력과 싱그러움을 가득 담은 ‘봄나물 뷔페’ 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 겨우내 부족했던 기운을 북돋아주는 제철 봄나물을 한꺼번에 맛볼 수 있는 기회로, 춘곤증과 나른함을 날려줄 향긋한 봄나물을 다양한 조리법으로 만날 수 있다.
봄나물 메뉴로는 마늘 드레싱을 곁들인 돌나물 호두 샐러드, 더덕 쇠고기 샐러드, 두릅 대하 말이, 쑥 버무리와 같은 봄나물 뷔페와 함께, 주문과 동시에 조리에 들어가 고객 테이블로 서빙 되는 즉석 봄나물 요리도 함께 맛볼 수 있다.
식용 꽃과 라임 잎 곁들인 닭 가슴살 샐러드, 유채나물과 매실소스의 호주산 안심스테이크, 약초와 레몬향이 가득한 연어스테이크 등을 즉석 봄나물 요리로 즐길 수 있다. 또한 다양한 봄나물을 이용해 직접 만들어 먹을 수 있는 봄나물 비빔밥은 보는 즐거움뿐만 아니라 맛도 일품이다. 봄나물에는 여러 가지 좋은 성분이 들어 있다. 그 중에서도 두릅은 신경을 안정시켜 주기 때문에 마음을 진정시키고 불안감이나 초조감을 없애준다.
뿐만 아니라 쑥은 혈액순환을 활성화 해 몸을 따뜻하게 해 준다. 또한 냉이에 있는 콜린 성분은 간장 활동을 활성화 시켜 내장운동을 보조해 주기 때문에 간장 쇠약, 간경화 같은 간장 질환에 탁월한 효과가 있다고 한다. 이 모든 봄나물을 한 자리에서 향긋하게 즐길 수 있는 브래서리 봄나물 뷔페의 가격은 기존 이용 가격과 동일하다. www.seoul.intercontinental.com
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