궁중요리에 녹두전, 한국 전통요리 기내식
말레이시아 저비용항공사에서 한국 궁중요리를 기내식으로
박미경  | 입력 : 2011/05/26 [11:01]
아시아최대 저비용항공사 에어아시아 그룹의 계열사이자 장거리 저비용 항공사인 에어아시아엑스가 오늘 26일 한국의 스타 쉐프 신군과 한국전통요리 기내식을 출시했다. 새로운 기내식은 한식 스타일의 메뉴로 쉐프 신군만의 조리법을 가미한 닭북어찜, 묵은지가 들어간 녹두 스테이크, 닭가슴살 단호박 치즈크로켓이다.
닭북어찜은 한국의 궁중요리로서 예부터 전해져 내려오는 조리법을 이용해 개발됐으며, 묵은지가 들어간 녹두 스테이크는 한국의 전통요리인 녹두전의 조리법을 응용해 만든 채식메뉴다. 또, 어린이 메뉴인 닭가슴살 단호박 치즈크로켓은 아이들이 좋아하는 치즈크로켓에 비타민이 풍부한 단호박과 단백질이 풍부한 닭가슴살을 넣어 아이들 영양과 기호를 고려해 고안됐다.
| ▲ 기내식 개발을 담당한 쉐프 신군(좌)과 새롭게 출시한 에어아시아엑스의 3가지 한국 전통요리 기내식 | |
에어아시아엑스의 아즈란 오스만-라니 대표는 '한국의 문화와 전통을 에어아시아의 승객들에게 선보일 수 있게 돼 기쁘다' 소감을 밝히며, 이러한 공격적인 마케팅 전략은 한국 같은 새로운 시장에 에어아시아 브랜드의 가치와 문화를 전하기 위한 것이며, 새로운 일에 도전하는 것을 두려워하지 않는 브랜드의 모험정신을 보여주는 것이라고 설명했다.
에어아시아엑스는 스타 쉐프와 협업해 기내식을 출시하는 것은 이번이 역사상 처음으로 이번 기내식 출시가 성공적이라면 새로운 취항지에서도 도전해 볼 계획이다.
이번 에어아시아엑스와의 기내식 개발을 담당한 쉐프 신군은 에어아시아엑스와 함께 일할 수 있는 기회를 얻게 되어 매우 기쁘다 소감을 밝히며, 특히 이번 협업이 한국과 한국음식을 전 세계 사람들에게 알릴 수 있는 좋은 기회가 되길 바라며, 앞으로도 세계시장에 한식을 널리 알리고 싶다 포부를 밝혔다.
새롭게 개발된 기내식은 오늘 26일부터 서울발 쿠알라룸푸르행 항공편에서 맛볼 수 있으며, 쿠알라룸푸르발 서울행에는 오는 7월 또 다른 한식 메뉴를 추가할 계획이다. 에어아시아엑스는 새로운 한식 메뉴 추가로 주요 부수입인 식음료 분야가 더 강화될 것으로 예상하고 있다.
한편, 에어아시아엑스는 올 여름 바캉스시즌을 겨냥해 서울-쿠알라룸푸르 구간 항공권 특가행사 진행. 2011년 6월 1일부터 8월 31일까지의 항공편에 한하여 편도 항공권을 최저 20만400원부터 판매한다. 해당 항공권은 오는 6월 5일까지 www.airasia.com에서 예약 가능하다.
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
 |
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는
글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. |
먹거리 관련기사목록
- 한국불교문화사업단, 사찰음식 정규강좌 수강생 모집
- 가정의 달 맞이 부모님과 함께 떠나는 제주여행, 주민 추천 맛집 10선 ②
- 신안군, 세계김밥페스타 에서 선보일 6종 김밥 개발
- 경기도농수산진흥원, 경기도 G마크 한우그릴 페스티벌 개최
- 광주광역시, 광주 대표 맛집 소개
- 익산시, 봄바람 따라 동네 한 바퀴 황등이 북적인다
- 미식 여행지 고흥, 4월 낙지·개불이 제철로 밥상이 풍성
- 경상북도, 명품먹거리 조성으로 미식관광 활성화
- 봄을 알리는 알이 꽉 찬 주꾸미와 봄 도다리, 미식 여행지 고흥군
- 꽃향기 흩날리는 봄, 여행 맛집 순천으로 떠나볼까
- 섬진강 광양매화마을로 떠나는 향기로운 봄 여행
- 황금밥상 으로 불리는 튀르키예의 아침식사
- 고흥군, 과역 삼겹살백반 먹고 커피쿠폰 받으세요 이벤트 진행
- 단양군, 미식 먹거리를 즐기기 위한 특별 여행상품 운영
- 부산시, 2024 부산의 맛 가이드 북 발간
- 2월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정
- 논산딸기축제, 전국에서 손꼽히는 축제로 인정받아
- 튀르키예 이스탄불서 무조건 맛 봐야 할 길거리 음식 BEST 7
- 해양수산부선정, 2024년 첫 번째 이달의 수산물 선정
- 여름철 원기 회복 위한 황제 민어냄비
|
- 국내여행
- 급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
- 국내여행
- 순천드라마촬영장 신장개업 특별이벤트 개최
- 국내여행
- 제4회 홍매화·들매화 전문사진 및 휴대폰 카메라 콘테스트 수상작 발표
1/3
|
튀르키예, 에게해 해안을 따라가는 미식 여행길
