하얏트 리젠시 제주는 깨끗한 공기와 바람, 물속에서 자란 제주 햇 나물을 이용한 봄나물 특선 코스를 제주 바다가 한 눈에 들어오는 테라스카페에서 3월 10일 부터 4월 30일까지 선보일 예정이다.
▲ 하얏트리젠시제주 _ 봄나물이미지
제주 천혜의 자연을 고스란히 담은 하얏트 리젠시 제주 봄나물 특선은 제주에서 꼭 맛봐야하는 제주 유채 나물에 한라봉을 곁들인 샐러드에서 부터 봄철 대하와 전복 그리고 봄나물 차 소바 무침을 시작으로 신선한 향이 일품인 달래와 냉이 그리고 봄나물의 왕이라 일컫어지는 두릅이 푸짐하게 들어간 봄나물 비빔밥과 강된장, 메로와 산마 구이를 비롯하여 햇 쑥 바지락 된장국으로 구성되어 있으며, 상큼한 딸기와 매실차가 디저트로 마련된다.
▲ 하얏트리젠시제주 _ 테라스카페
쪽빛으로 물들어가는 제주 바다를 바라보며 입안 가득 봄 기운을 담을 수 있는 하얏트 리젠시 제주의 봄나물 특선은 6코스의 소박한 제주식 한 상을 맛볼 수 있다.