한국문화체험 및 파인 다이닝과 와인 이벤트
장인이 옹기를 직접 만드는 과정을 관람하며 옹기 유래와
양상국  | 입력 : 2012/04/03 [09:55]
파크 하얏트 서울이 4월 26일 한국의 전통문화체험 및 파인 다이닝과 와이닝을 결합한 Masters of Food & Wine 이벤트를 선보인다. 한국 전통 도기인 옹기 제작 시연을 감상하며 배경 지식을 상세히 배울 수 있는 옹기 클래스와, 국내에서 진귀하게 생산되는 최고급 철갑상어와 캐비아로 만드는 코스 요리 및 매칭 와인들로 구성된 갈라 디너까지 즐길 수 있는 특별한 이벤트이다.
수십년 경력의 장인이 옹기를 직접 만드는 과정을 관람하며 옹기의 유래와 역사, 종류와 특장점 등을 배울 수 있는 옹기 클래스 후에는 코너스톤 Bar로 이동하여 참가자들과 함께 식전주를 즐기고, 이어지는 갈라 디너에서 파크 하얏트 서울 총주방장이 정성스럽게 준비하는 최고급 만찬을 맛볼 수 있다.
국내외에서 맛보기 힘든 진귀한 철갑상어와, 철갑상어를 죽이지 않고 채란한 캐비아를 주재료로 선보이는 최상급 요리들은 철갑상어의 독특한 맛과 쫄깃쫄깃한 식감, 입안에서 톡톡 터지는 3가지 캐비아(세브루가, 오세트라, 벨루가)의 담백하고 고소한 맛을 가장 잘 향유할 수 있도록 구성되어 있다.
풍미를 극대화하기 위하여 파크 하얏트 서울 소믈리에가 세심하게 매칭하는 프리미엄 와인들도 함께 곁들여진다. 또한 각 메뉴 서빙과 함께 파크 하얏트 서울 총주방장 스테파노 디 살보가 메뉴 및 철갑상어와 캐비아에 대한 풍부한 지식을 전달해 줄 예정이다.
갈라 디너 후에는 전면 유리창을 통해 눈부신 도심 야경을 감상할 수 있는 파크 하얏트 서울의 객실에서 편안한 휴식을 취하고 이튿날 코너스톤의 2인 조식까지 즐길 수 있는 어웨이큰 패키지를 10% 할인된 특별가로 이용할 수 있다. Masters of Food & Wine 이벤트 참가 인원은 선착순 40명으로 한정되어 있으므로 예약을 서두르자. 옹기 클래스는 선택 사항이므로 디너만 참석하는 것도 가능하다.
파크 하얏트 호텔들은 2011년 하반기부터 전세계적으로 동 기간에 진행되는 Masters of Food & Wine이벤트를 개최하고 있다. 최고급 요리와 최상급 주류로 구성되는 파인 다이닝과 함께 각 지역의 독특한 문화 및 전통을 체험할 수 있는 프로그램들로 구성하여 고객들에게 좀 더 풍성하고 다채로운 경험을 선사하는 대대적인 이벤트이다. 오는 6월과 10월에도 다른 컨셉의 Masters of Food & Wine 이벤트가 개최될 예정이다.
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