인터컨티넨탈 서울 코엑스 프리미엄 BBQ. 맥주 페스티벌
대관령 한우 등 최고급 재료로 준비 아사히 맥주 추가없이
한미숙  | 입력 : 2012/07/17 [13:07]
인터컨티넨탈 서울 코엑스의 브래서리에서 7월 6일부터 8월 31일(8월 15일 공휴일 제외)까지 프리미엄 BBQ 및 아사히 맥주 페스티벌을 선보인다. 월요일부터 금요일까지 주중에만 선보이는 이번 프로모션은 문경약돌돼지, 대관령 한우등 최고급 재료로 준비한 BBQ 및 프리미엄 아사히 맥주를 추가 금액 없이 마음껏 즐길 수 있는 것이 특징이다.
이번 프리미엄 BBQ에서 사용하는 문경약돌돼지는 거정석, 약돌을 넣은 사료를 먹고 자란 돼지로 일반 돼지보다 필수 아미노산 함량과 불포화지방산이 높으며 식감을 결정하는 전단력(씹히는 정도를 나타내는 수치), 다즙성(수분 함유를 나타내는 수치), 연도, 향미 등의 수치가 우수하다.
| ▲ 인터컨티넨탈 _ 브래서리_프리미엄 BBQ 및 비어 페스티벌 | |
프리미엄 BBQ 섹션에서는 문경약돌돼지 외에 대관령에서 직접 공수한 특급 한우를 맛볼 수 있으며 평소 가격이 비싸 맛보기 힘든 꽃등심, 부채살, 설깃살, 살치살, 업진살, 채끝 등 특수 부위와 랍스터도 무제한 즐길 수 있다.
특히 이번 프로모션은 일본의 프리미엄 맥주로 잘 알려진 아사히 생맥주를 추가 금액 없이, 시간 제한 없이 마음껏 즐길 수 있다는 것이 특징이다. 배한철 총주방장은 브래서리에서 선보인 대관령 한우의 높은 호응에 힘입어 문경약돌돼지도 선보이게 됐다며 깨끗하고 건강한 육류뿐 아니라 고랭지 채소 등 그 영역을 점차 넓혀갈 예정이라고 언급했다.
프리미엄 BBQ에 선보이는 문경약돌돼지는 브래서리 뿐 아니라 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스 등 양 호텔의 전 레스토랑에서 모든 일반 돼지 고기를 대신해 사용할 계획이다.
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
 |
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는
글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. |
먹거리 관련기사목록
- 한국불교문화사업단, 사찰음식 정규강좌 수강생 모집
- 가정의 달 맞이 부모님과 함께 떠나는 제주여행, 주민 추천 맛집 10선 ②
- 신안군, 세계김밥페스타 에서 선보일 6종 김밥 개발
- 경기도농수산진흥원, 경기도 G마크 한우그릴 페스티벌 개최
- 광주광역시, 광주 대표 맛집 소개
- 익산시, 봄바람 따라 동네 한 바퀴 황등이 북적인다
- 미식 여행지 고흥, 4월 낙지·개불이 제철로 밥상이 풍성
- 경상북도, 명품먹거리 조성으로 미식관광 활성화
- 봄을 알리는 알이 꽉 찬 주꾸미와 봄 도다리, 미식 여행지 고흥군
- 꽃향기 흩날리는 봄, 여행 맛집 순천으로 떠나볼까
- 섬진강 광양매화마을로 떠나는 향기로운 봄 여행
- 황금밥상 으로 불리는 튀르키예의 아침식사
- 고흥군, 과역 삼겹살백반 먹고 커피쿠폰 받으세요 이벤트 진행
- 단양군, 미식 먹거리를 즐기기 위한 특별 여행상품 운영
- 부산시, 2024 부산의 맛 가이드 북 발간
- 2월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정
- 논산딸기축제, 전국에서 손꼽히는 축제로 인정받아
- 튀르키예 이스탄불서 무조건 맛 봐야 할 길거리 음식 BEST 7
- 해양수산부선정, 2024년 첫 번째 이달의 수산물 선정
- 여름철 원기 회복 위한 황제 민어냄비
|
- 국내여행
- 급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
- 국내여행
- 순천드라마촬영장 신장개업 특별이벤트 개최
- 국내여행
- 제4회 홍매화·들매화 전문사진 및 휴대폰 카메라 콘테스트 수상작 발표
1/3
|
튀르키예, 에게해 해안을 따라가는 미식 여행길
