오가닉 푸드와 오가닉 와인이 만나는 최고급 웰빙 만찬
Cooking Organic, Cooking Healthy 를 테마 쿠킹 클래스로
한미숙  | 입력 : 2012/08/28 [13:05]
파크 하얏트 서울이 파인 다이닝과 프리미엄 주류를 결합한 웰빙 Masters of Food & Wine 을 선보인다. 오가닉을 테마로 준비되는 이번 Masters of Food & Wine 은 오가닉 쿠킹 클래스와, 오가닉 4코스 요리 및 매칭 와인들로 구성된 갈라 디너까지 모두 함께 즐길 수 있는 특별한 이벤트, 행사는 Cooking Organic, Cooking Healthy 를 테마로 한 쿠킹 클래스로 시작된다.
이태리 총 주방장 스테파노 디 살보가 직접 가르치는 쿠킹 클래스에서는 신선하고 품질 좋은 유기농 재료를 고르는 방법은 물론 재료 본연의 맛과 식감, 영양소를 그대로 살려 가장 쉽고 건강하게 요리하는 비법을 자세하게 알려준다.
| ▲ Park Hyatt Seoul_Masters of Food & Wine | |
저녁 갈라 디너 이벤트는 오가닉 와인과 오가닉 카나페 안주들을 맛볼 수 있는 리셉션으로 시작하여, 파크 하얏트 서울 식음료를 총괄하는 장지석 차장(Joshua Jang)이 펼치는 와인 클래스로 이어진다.
대기업, 백화점 와인 클럽, 프라이빗 이벤트 등에서 와인에 대해 수차례 강연을 펼친 오랜 경력을 바탕으로, 오가닉 와인과 일반 와인의 차이점, 오가닉 와인의 종류, 음식 및 취향에 따라 오가닉 와인을 고르는 방법과 가장 맛있게 즐기는 팁 등 다양한 지식들을 쉽고 재미있게 설명해 준다.
웰빙 갈라 디너에서는 총주방장이 정성스럽게 준비하는 최고급 4코스 오가닉 요리들과 각 코스의 풍미를 극대화하기 위하여 파크 하얏트 서울 김현주 소믈리에가 세심하게 매칭한 오가닉 와인들로 고객들을 감동시킬 예정이다.
| ▲ The Salon Gala Dinner _ 파크하얏트 | |
갈라 디너 후에는 전면 유리창을 통해 눈부신 도심 야경을 감상할 수 있는 파크 하얏트 서울의 객실에서 편안한 휴식을 취하고 이틑날 코너스톤의 2인 조식까지 즐길 수 있는 어웨이큰 패키지를 10% 할인된 특별가로 이용할 수 있다. Masters of Food & Wine 이벤트 참가 인원은 선착순 40명으로 한정되어 있으므로 사전 예약이 필요하다.
2011년 하반기부터 전세계적으로 동 기간에 진행되는 Masters of Food & Wine 이벤트를 개최하고 있다. 최고급 요리와 최상급 주류로 구성되는 파인 다이닝과 함께 각 지역의 독특한 문화 및 전통을 체험할 수 있는 프로그램들로 구성하여 고객들에게 좀 더 풍성하고 다채로운 경험을 선사하는 대대적인 이벤트이다.
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