프랑크푸르트의 요리사들은 세계적 권위를 인정받는 프랑스의 호텔.여행가이드 미쉐린(Michelin)에서 수여하는 영예의 별과 고급 레스토랑 평가로 유명한 고이 미요(Gault Millau)에서 수여하는 우수한 평점을 받고 있다.
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또한 미식가들은 최근 프랑크푸르트 시내 레스토랑들이 두 평가사부터 새롭게 2성 식당으로 지정된 것을 크게 환영하고 있습니다. 프랑크푸르트, 매년 겨울철에 미식가들의 큰 기대 속에 식도락 전문지 미쉐린과 고이 미요의 레스토랑 평가결과에 대한 발표가 있다.
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몇 년 전부터 프랑크푸르트에 소재한 몇 개의 레스토랑들은 이미 독특한 요리로 잘 알려져 있으며, 또 다른 레스토랑들은 신규 개업을 했거나 혹은 전녀도에 비해 보다 향상된 결과표를 받았다. 따라서 프랑크푸르트 지역에서 특별히 우수한 성적을 받은 레스토랑을 소개한다. 독일관광청_사진제공