그랜드 인터컨티넨탈 서울호텔, 레바논 요리 프로모션
중동 지중해 동쪽 해안에 위치한 아랍 국가인 레바논은 다양
박미경  | 입력 : 2013/04/01 [09:18]
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서 직영하고, 트레이드 타워 52층에 위치해 아름다운 전망을 자랑하는 마르코 폴로에서는 중동의 파리라고 불리는 레바논의 다양한 요리를 맛볼 수 있는 레바논 요리 프로모션을 4월 1일부터 5월 31일까지 선보인다. 중동의 지중해 동쪽 해안에 위치한 아랍 국가인 레바논은 다양한 야채와 과일, 허브를 곁들인 지중해의 고급스러운 요리를 즐길 수 있는 나라 중 하나로 손꼽힌다.
대표적인 요리로는 다양한 애피타이저 요리인 한 그릇에 담은 메제(Mezze)라는 요리가 유명하며 해산물, 양고기로 만든 요리가 많다. 점심 세트 메뉴로는 로메인 샐러드를 애피타이저로 시작하여 렌틸 수프가 나오며 참깨를 갈아서 올리브 유와 섞어 만든 타히니 소스에 잰 메로 구이는 소스 특유의 고소함과 메로의 부드러움을 함께 즐길 수 있다.
주요리 전에 나오는 고수(실란트로) 레몬 소르베는 고수의 특유의 향이 레몬의 상큼함에 어우러져 고수를 잘 먹지 못하는 고객들도 즐길 수 있도록 배려했다. 주 요리로는 중동의 향으로도 불리는 커민(cumin), 매콤한 향의 시나몬, 감초처럼 짭짤한 향이지만 깨물면 달콤한 맛의 회향씨, 고수 등을 곱게 갈아서 레몬즙과 섞어서 말린 가루를 입힌 양 안심구이는 중동 특유의 향을 한껏 느낄 수 있다.
또한 양고기를 잘 먹지 못하는 고객은 파프리카 페이스트로 맛을 낸 어린 닭고기 요리로 선택할 수 있다. 디저트로는 다양한 종류의 견과류를 꿀에 섞어 페스트리 사이에 넣어 만든 레바논 바칼라바와 녹차 아이스크림이 제공된다. 저녁 세트 메뉴에는 대표적인 레바논 음식인 메제를 즐길 수 있으며 주요리 중에 바닷가재 요리로 선택할 수 있다.
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
 |
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는
글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. |
먹거리 관련기사목록
- 한국불교문화사업단, 사찰음식 정규강좌 수강생 모집
- 가정의 달 맞이 부모님과 함께 떠나는 제주여행, 주민 추천 맛집 10선 ②
- 신안군, 세계김밥페스타 에서 선보일 6종 김밥 개발
- 경기도농수산진흥원, 경기도 G마크 한우그릴 페스티벌 개최
- 광주광역시, 광주 대표 맛집 소개
- 익산시, 봄바람 따라 동네 한 바퀴 황등이 북적인다
- 미식 여행지 고흥, 4월 낙지·개불이 제철로 밥상이 풍성
- 경상북도, 명품먹거리 조성으로 미식관광 활성화
- 봄을 알리는 알이 꽉 찬 주꾸미와 봄 도다리, 미식 여행지 고흥군
- 꽃향기 흩날리는 봄, 여행 맛집 순천으로 떠나볼까
- 섬진강 광양매화마을로 떠나는 향기로운 봄 여행
- 황금밥상 으로 불리는 튀르키예의 아침식사
- 고흥군, 과역 삼겹살백반 먹고 커피쿠폰 받으세요 이벤트 진행
- 단양군, 미식 먹거리를 즐기기 위한 특별 여행상품 운영
- 부산시, 2024 부산의 맛 가이드 북 발간
- 2월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정
- 논산딸기축제, 전국에서 손꼽히는 축제로 인정받아
- 튀르키예 이스탄불서 무조건 맛 봐야 할 길거리 음식 BEST 7
- 해양수산부선정, 2024년 첫 번째 이달의 수산물 선정
- 여름철 원기 회복 위한 황제 민어냄비
|
- 국내여행
- 급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
- 국내여행
- 순천드라마촬영장 신장개업 특별이벤트 개최
- 국내여행
- 제4회 홍매화·들매화 전문사진 및 휴대폰 카메라 콘테스트 수상작 발표
1/3
|
튀르키예, 에게해 해안을 따라가는 미식 여행길
