스위스 알프스, 400년된 건물에서 맛보는 최고의 맥주맛 ④
필라투스와 카펠교를 바라보며 마시는 기막힌 생맥주 한잔
이성훈  | 입력 : 2013/08/04 [13:56]
루체른의 카펠교 옆에는 기막힌 생맥주집이 있다. 시청사를 뜻하는 독어, 라트하우스(Rathaus) 양조장. 루체른의 시청사 바로 옆에 위치하여 붙여진 이름으로, 양조장을 함께 운영하고 있는 맥주집이자 레스토랑이다. 아치형의 앞 마당은 루체른의 상징인 카펠교를 바로 마주하고 있어, 여름철 노천 테이블에서 시원한 맥주를 한 잔 하면서 쉬어가기 그만이다.
본 양조장 건물은 1606년에 지어진 400년이 넘는 건물로, 본 양조장과 레스토랑은 1998년 3월 14일에 개업하였다. 라트하우스 양조장은 특히 필라투스(Pilatus) 산에서 나는 샘물로 맥주를 양조하는 것으로 유명한데, 일주일에도 몇 차례씩 필라투스 샘물을 공수하고 있다. 이 양조장의 마이스터는 라인하르트 크니슈펠(Rainhard Knispel) 씨로, 식당 안에 들어가면 직접 맥주를 양조하고 있는 그를 만나 볼 수 있다.
계절에 따라 양조하는 맥주 종류가 달라지는데, 보통 네 가지 종류의 맥주를 양조하고 있다. 그 중 가장 유명한 것은 라트하우스 비어(Rathaus Bier)라 불리는 블론드 라거로, 연중 양조되고 있다. 독어권에서 유명한 밀로 만든 구수한 희뿌연 맥주, 바이쩬 비어(Weizenbier), 진한 맛의 흑맥주, 둔켈(Dunkel), 가장 헤비하고 진하며 강한 복(Bok)도 맛볼 수 있다.
함께할 안주나 식사로는 독어권에서 유명한 송아지 고기로 만든 소시지, 부라트부어스트(Bratwurst)나 재미난 모양으로 꼬아서 만든 담백한 빵, 프레첼, 신선한 샐러드가 맛깔나다. 봄에만 한정 판매하고 있는 아스파라거스 요리도 특별하다.
4월부터 10월까지는 오전 9시부터 새벽 12시 30분까지 오픈하며, 양조장 앞 강가를 따라 장이 서는 화요일과 토요일에는 오전 8시부터 신선한 아침을 제공하고 있다. 겨울철인 10월부터 4월까지는 오전 11시 30분부터 새벽 12시 30분까지 오픈하며 역시 장이서는 화요일과 토요일에는 오전 8시부터 영업을 시작한다. www.rathausbrauerei.ch / 스위스정부관광청_사진제공
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
 |
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는
글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. |
해외여행 관련기사목록
- [여행칼럼] 물의 도시 베네치아
- [테마기행] 더 늦기 전에 알래스카
- 로스앤젤레스관광청 X 이매지너스, 로스앤젤레스 배경의 드라마 제작 위한 MOU 체결
- 스위스정부관광청, 스위스 여행 박람회 성료
- 비엔나관광청, 2024가장 트렌디한 비엔나 필수 여행 포인트 소개
- 도쿄관광한국사무소, 에비스의 한정 맥주를 맛볼 수 있는 에비스 브루어리 도쿄 소개
- 튀르키예, 2023 외래관광객 사상 최고치 기록
- 로스앤젤레스관광청, 밸런타인데이 맞이 로맨틱 LA 여행법 소개
- CNN 선정 2024 꼭 가봐야 할 여행지, 튀르키예 흑해 등재
- 도쿄관광한국사무소, 스카이 플라자 이바쇼(SKY PLAZA IBASHO) 소개
- 강남구, 여권 발급 안내 전국 최초 디지털 이미지 기술 적용
- 로스앤젤레스관광청 추천, 2024 LA에서 놓치지 말아야 할 볼거리
- 오스트리아 관광청, 한국어로 만나는 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 비엔나 호프부르크 신왕궁 소개
- 튀르키예 이스탄불서 무조건 맛 봐야 할 길거리 음식 BEST 7
- "브루나이 Brunei" 호텔 여행기 마지막
- "브루나이 Brunei" 호텔 여행기 6편
- "브루나이 Brunei" 호텔 여행기 5편
- "브루나이 Brunei" 호텔 여행기 3편
- "브루나이 Brunei" 호텔 여행기 2편
- "브루나이 Brunei" 호텔 여행기 1편
|
- 국내여행
- 급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
- 국내여행
- 순천드라마촬영장 신장개업 특별이벤트 개최
- 국내여행
- 제4회 홍매화·들매화 전문사진 및 휴대폰 카메라 콘테스트 수상작 발표
1/3
|
튀르키예, 에게해 해안을 따라가는 미식 여행길
