[이트레블뉴스=강성현 기자] 전주를 대표하는 전주비빔밥축제가 전주비빔밥을 비롯한 다채로운 음식의 향연으로 시민과 관광객들을 맞이한다. 전주시는 10월 6일부터 9일까지 4일간 전주종합경기장에서 비빔 is – 전주미로(味路)를 부제로 한 2023 전주비빔밥축제를 개최한다.

올해 전주비빔밥축제는 전주의 다양한 음식과 문화를 만끽할 수 있는 맛과 멋이 있는 전주 대표음식축제로 진행되며, 무엇보다 맛에 집중해 그 어느 해보다 다채로운 시민참여형 프로그램도 마련될 예정이다.

▲ 비빔밥축제 퍼레이드 _ 전주시

특히 올해 전주비빔밥축제는 10월 한 달간 진행되는 전주페스타 2023의 오프닝 축제와 함께 진행될 예정이어서 비빔밥을 비롯한 글로벌 미식도시 전주의 우수한 음식 콘텐츠와 더불어 식문화를 기반으로 구성된 15여 개의 프로그램도 즐길 수 있다.

▲ 비빔밥축제 퍼레이드

대표적으로 전주비빔밥축제의 상징으로 자리매김한 대형비빔밥 퍼포먼스는 축제 둘째 날인 오는 7일부터 9일까지 매일 펼쳐진다. 이렇게 비벼진 맛있는 대형 전주비빔밥은 행사장을 찾은 6000여 명의 국내외 관람객들과 함께 나누게 된다. 셋째 날 대형비빔밥 퍼포먼스의 경우 비빔밥축제 누리집을 통해 사전 신청한 시민과 관광객이 함께하는 시민 참여형 행사로 진행된다.

▲ 비빔밥축제 퍼레이드

이와 함께 올해 축제에서는 전주의 15개 자생단체와 20여 개 맛집들이 참여하는 전주음식 테마존과 전주음식 가맥존, 전주음식 명인·명가·명소의 비법을 배울 수 있는 전주명인 쿠킹클래스, 연극인들이 관객과 함께 비빔을 소재로 한 놀이인 비빔마당놀이, 축제장을 찾는 관광객과 함께하는 깜짝 이벤트인 비빔놀이, 전주 막걸리 칵테일 쇼 및 비빔주를 시음할 수 있는 비빔술 쇼 등 15여 개 프로그램이 시민과 관광객의 발걸음을 붙잡을 예정이다.

▲ 전주비빔밥축제 포스터 _ 전주시

장애숙 전주시 관광산업과장은 올해 축제는 무엇보다도 전주시민이 함께 만들어가는 참여형 축제이자, ESG 실천을 위해 전 행사장에서 다회용기를 사용하는 등 예년과는 다르게 지역주민과 환경을 생각하는 축제의 시작점이 될 것이라며 많은 분이 전주비빔밥축제에 참여해 전주의 맛과 문화를 즐기시고, 조금 불편하더라고 지역 상생과 환경을 생각하는 축제 취지에 동참해달라고 당부했다.